【COQUOLOGY 料理生活】CUO Italy 1.2.3義大利風味組  CUO Italy 1.2.3 Set
【COQUOLOGY 料理生活】CUO Italy 1.2.3義大利風味組 CUO Italy 1.2.3 Set
Coquology 主廚經典特製的紅、白、綠三種義大利醬料,再次回歸!經過反覆多次測試,調整醬料的質地,最後發展出能在家中以最簡易的烹調方式獲得最佳風味,讓任何人都能輕鬆、簡單、並心情愉快的作出不簡單的料理。

原價 $ 1,850
$ 1,665
規格
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特色說明
品項內含:
Italy 1.2.3 各200ml
• No.1 Salsa verde 芝麻葉松子青醬
• No.2 Bagna cauda鯷魚蒜味白醬
• No.3 N'duja 辣味肉紅醬
• PASTAI GRAGNANESI 義大利夢幻半生麵 500g
• 帕馬森起司25g
 
| No.1 Salsa verde
| 義大利風味芝麻葉松子青醬
內容成分:芝麻葉、松子、杏仁、鯷魚、大蒜、橄欖油、芥花油、起司
重量:200ml
青醬的風味用了較少見使用在青醬中的-芝麻葉,再加上松子、杏仁、大蒜、橄欖油一起製成,來自義大利高品質的橄欖油與芝麻葉的苦辣特色,適合搭配刨上大量帕瑪森起司的義大利麵。也適合當三明治抹醬、各式新鮮乳酪的淋醬,例如莫札瑞拉起司、布拉塔起司。
 
| No.2 Bagna cauda
| 義大利風味鯷魚蒜味白醬
內容成分:鯷魚、發酵奶油、牛奶、大蒜
重量:200ml
白醬的風味來自濃厚的油漬鯷魚與牛奶煮過的大蒜。除了搭配義大利麵,也適合搭配炙烤過的蔬菜當作熱沾醬,其實這款醬料的原文「Bagna cauda」在義大利文意思是「熱水澡」,大概很像是幫蔬菜們洗澡般吧。
 
| No.3 N'duja
| 義大利風味辣味肉紅醬
內容成分:豬肉(台灣)、辣椒、香料、蔗糖、海鹽、橄欖油、黑胡椒、發酵奶油、白乳酪、紅蔥頭、煙燻紅椒粉
重量:200ml
這是一款風行於南義的N’duja辣味肉醬,主要使用了豬肉、多種香料及辣椒,質地滑順適合拌炒義大利麵。也可當三明治的抹醬。

| 義大利格拉納西 (PASTAI GRAGNANESI) 夢幻半生麵
Coquology 獨家引進,來自Forbes富比世稱為全世界最好的義大利麵產地”Pasta di Gragnano”,並且為I.G.P 歐洲地理認證的產品。
 
自1834年運營至今依然維持傳統,使用最高質量的杜蘭小麥粉青銅拉製,自然、復育古法、永續的態度且維持純手工生產。其乾燥方法與其他市售品牌完全不同,因為沒有過度高溫燒掉麵團自然產生的麵筋,所以煮出來的質地接近新鮮義大利麵的口感。
 
義大利麵美味的秘訣之一在於乾燥方法:麵食的表面不光滑,很粗糙,讓醬汁可以完美沾附並與麵體纏繞在一起。因此格拉納(PASTAI GRAGNANESI) 義大利麵正是你的最佳夥伴。
 
麵體任選一 (小卷麵/三種長麵/短管麵/特飛麵)
[備註]
1. 保存方式:開封後請儘速食用完畢。未開封冷藏7天、冷凍1個月
2. 為確保食品安全皆為冷凍/冷藏,保存期限請見包裝上標示。
3. 可來店自取(四天前預訂);或安排黑貓宅配($250運費),宅配採區間到貨日,下訂後4-7天到貨。
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