雙人份36小時舒肥美國帶骨牛小排套餐 36 Hours Sous-Vide U.S. Bone-In Short Ribs Set (for 2)
雙人份36小時舒肥美國帶骨牛小排套餐 36 Hours Sous-Vide U.S. Bone-In Short Ribs Set (for 2)
口感豐腴柔嫩的美國頂級帶骨牛小排,以真空烹調 (Sous Vide)與波特酒醬慢燉入味,展現成品紮實入味的佳餚,在晶華熱銷多年的美食清單上,讓你在家也能享受美味獨具的星級滋味!

適用優惠 自取享原價85折
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商品說明
「舒肥美國帶骨牛小排」以「健康慢活新『煮』張」為訴求,採用「真空烹調法Sous vide」技法,可同時保持食材的質地且讓醬汁完整入味,最適合運用在極有厚度的帶骨牛小排上。

帶骨牛小排是取自於牛隻胸腔左右兩側的部位,其帶骨帶筋又肥腴的肉質,有著多汁耐嚼的特色。主廚在料理「舒肥美國帶骨牛小排」時,會先將牛小排微煎至上色,接著放入真空袋裡加入醬汁一同放入真空機中進行真空,之後再放入自進口的恆溫料理機中以低於沸點的溫度烹煮,使牛小排進行醃漬與燉煮的步驟,調味醬汁的美味將深入食材的毎一個細胞;將牛肉取出後,再淋上特製波特酒醬,成就舒肥牛小排的獨特美味。油滋滋的骨邊肉以及越嚼越香的口感,也讓饕客回味再三。雙人套餐包含「36小時慢燉舒肥美國帶骨牛小排」、鮮綠沙拉、每日推薦例湯、馬鈴薯泥。

取餐時間自早上11:30至晚上20:00,餐點現點現做,此餐點需於二小時前預訂。

[備註]
1. 自取享原價85折。
2. 餐點外送運費優惠:單筆消費滿3,000元享中山大直、大安、內湖、士林天母、松山、信義、中正、大同區免運,單筆消費滿4,000元台北市全區免運,單筆消費滿5,000元台北市全區、新北市板橋、三重、中和、永和區免運,單筆消費滿6,000元以上雙北市全區免運。若消費金額未達門檻,運費將依計程車跳表計費,抵達後由客人自付(消費金額不包含外送車資)。
3. 如有購買疑問,請電洽: 0930-925-562 或(02)2521-5000 轉3878。
4. 圖片僅供參考,需以實體為主。

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​※為響應環保,本網站提供之餐點,皆不另附餐具

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