花蓮百年老店 新味醬油.洄瀾禮盒
花蓮百年老店 新味醬油.洄瀾禮盒
創立1927年迄今90餘年「新味醬油」,是花蓮目前碩果僅存的日式傳統醬油釀造工廠,也是花東最後一家傳統手工醬油工廠。

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特色說明
花蓮在地4種不同城鎮的特色醬油分別如下: 
-紅藜醬油100ml
-海淬醬油100ml
-米萃醬油100ml
-山苦瓜醬油100ml

山苦瓜醬油
山苦瓜醬油使用花蓮壽豐鄉特產山苦瓜,該品種特性較其他山苦瓜更具有甘味以及苦澀及青草味則較低,並富含維生素C、維生素E、葉酸等…,且山苦瓜醬油嚐起來不但無苦味,還會回甘帶甜,推薦使用於海鮮或蔬菜,可提升海鮮或蔬菜的風味。

海淬醬油
海淬醬油為全台唯一使用海洋深層水釀製的醬油,利用海洋深層水的豐富微量元素與各種礦物質特性,進而研發產出這瓶帶有昆布、海帶風味的海淬醬油,用於海鮮類產品更能提升海鮮食材的鮮味。

紅藜醬油
紅藜醬油採用花蓮光復鄉的紅藜,紅藜有著穀類紅寶石美名,具有豐富膳食纖維,以及富含多種礦物質,為醬油增添許多營養成份,紅藜擁有的甜菜根色素,於烹飪過程中更增添食物的色澤,兼顧視覺與美味的新選擇,讓美味與健康融為一體。

米萃醬油
米萃醬油在釀造時加入花蓮最大米倉玉里良質米,其在釀造過程便散發出獨特且溫潤的清香,因米散發的甜味,讓醬油的尾韻更具有層次感,用單純自然的原料,及結合百年傳統工法,釀造出最自然的香氣色澤及最有特色的洄瀾味。

保存期限:1年 (開封後需冷藏)
原產地:台灣花蓮
如有任何購買疑問,請電洽(03)869-1155轉福利社,或來信shop@silksplace-taroko.com.tw

※ 線上銷售不適用國民旅遊卡,如需使用請與飯店現場連繫。
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