生拆膏蟹麻婆豆腐 Braised Mangrove Crab Roe with Mapo Tofu
生拆膏蟹麻婆豆腐 Braised Mangrove Crab Roe with Mapo Tofu
選用鮮活沙母帶有濃郁蟹膏,將沙母清蒸後以手工方式拆解絲絲蟹肉,拆解後的蟹殼熬製成鮮香的高湯,並加入多種麻婆辛香料煨煮豆腐使之入味,最後鋪滿濃郁蟹黃、蟹膏與鮮甜蟹肉、蓋上蟹蓋、淋上由主廚特製的蟹油,入口能同時感受到麻婆豆腐的辛香、以及螃蟹的鮮甜,為家常美味增添華麗滋味,為美食饕客不可錯過的美味。

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特色說明
取餐時間為11:30~14:00  17:00~19:00,餐點現點現做,需提前於2天預訂。


內容:
沙母 (550-600g)、麻婆豆腐

過敏原:帶殼海鮮
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