清燉口味的料理過程是先將牛大骨、牛腱心塊和青蔥、薑、洋蔥分別煎炒，逼出香氣後再入鍋燉煮，為了避免湯汁過度油膩，上述食材在煎炒過後還要以清水沖洗，將焦色與多餘的油質去除以保持湯色的清澈；燉煮完成的牛腱心肉還要再以原高湯滾煮一次確保入味並以逆紋的方向切片、以維持燉煮後軟嫩的口感。

上述成品製作完成後立即高溫充塡、進行殺菌，待冷卻後再急速冷凍，生產製程皆使用金屬檢測機檢驗，專業且符合HACCP以及ISO22000國家標準，讓消費者吃得美味、吃得安心。麵體則採用以獨家黃金比例加入日本進口麵粉的半生凍麵條，含水量控制在28%上下、成為冷凍後仍舊美味的秘訣。為了要煮出Q彈的麵體，建議消費者以麵體總重的15-20倍的水量進行沸煮，如此可以使麵體在烹煮過程中快速的達到中心溫度，帶出麵條的韌度。

消費者食用時，只需將冷凍湯包隔水加熱先行軟化或置於冷藏室解凍後，直接倒入可加熱的容器中煮沸，再把禮盒中附上的麵條放入另一鍋沸水中煮至符合個人喜好的Q彈度，撈起放入牛肉湯中、燙個青菜、加些蔥花，即可享用。

商品內含:
清燉牛肉湯包600克（固形物：80g）/2入
嚴選麵條150克/2入
食品添加物名稱：成份：水、牛腱心（澳洲、紐西蘭）、牛骨（巴拿馬）、牛肉（澳洲、紐西蘭）、米酒、
洋蔥、鹽、鮮味炒手【L-麩酸鈉、鹽、糖、玉米澱粉、乳糖、玉米水解蛋白（含麥芽糊
精、鹽、葵花油）、香料、香菇粉（香菇、麥芽糊精、鹽）、棕櫚油】、薑、鮮味雞晶
【L-麩酸鈉、鹽、馬鈴薯澱粉、糖、香料、羥丙基磷酸二澱粉、調味劑（5'- 次黃嘌呤核苷
磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉）、雞油（雞油、迷迭香萃取物）、葡萄糖、雞肉粉
（雞肉、迷迭香萃取物）、-胡蘿蔔素[麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、葵花油、抗氧
化劑（L-抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E）、-胡蘿蔔素]】、蔥、白胡椒粒、陳皮、八
角、洋蔥絲。
*過敏原資訊：本產品含有大豆及含麩質之穀物及其製品，不適合其過敏體質者食用。
*產品指定之標示事項：牛腱心產地-澳洲、紐西蘭、牛肉產地-澳洲/紐西蘭、牛骨-巴拿馬
出品人:晶華國際酒店股份有限公司

電話:02-25238000
地址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號
製造工廠:愛味香食品股份有限公司
廠址:新北市鶯歌區二橋里中正三路491巷7號
工廠登記證字號:F-196862639-00001-3

有效日期：請見外盒上標示(西元年/月/日)，敬請開封後儘速食用完畢。