紅燒口味的料理過程是將洋蔥、蔥、薑及辣椒炒香後,再與汆燙後的牛腩拌炒,接著加入醬油、米酒及蠔油上色,使用具有甜味的蔬菜進行調味,並草果及桂皮一起悶煮,獨到的湯頭是以大量牛骨熬煮並加入用香油拌炒百里香、迷迭香、蕃茄、八角、花椒、肉桂葉…等十數種香料,讓濃醇的湯頭充滿滋味豐富的香氣。
上述成品製作完成後立即高溫充塡、進行殺菌,待冷卻後再急速冷凍,生產製程皆使用金屬檢測機檢驗,專業且符合HACCP以及ISO22000國家標準,讓消費者吃得美味、吃得安心。麵體則採用以獨家黃金比例加入日本進口麵粉的半生凍麵條,含水量控制在28%上下、成為冷凍後仍舊美味的秘訣。為了要煮出Q彈的麵體,建議消費者以麵體總重的15-20倍的水量進行沸煮,如此可以使麵體在烹煮過程中快速的達到中心溫度,帶出麵條的韌度。
消費者食用時,只需將冷凍湯包隔水加熱先行軟化或置於冷藏室解凍後,直接倒入可加熱的容器中煮沸,再把禮盒中附上的麵條放入另一鍋沸水中煮至符合個人喜好的Q彈度,撈起放入牛肉湯中、燙個青菜、加些蔥花,即可享用。
1.商品內含:
紅燒牛肉湯包600克(固形物:80g)/單入 / 嚴選麵條150克/單入
2.食品添加物名稱:
紅燒牛肉湯(牛骨高湯(水、牛骨)、豆瓣醬(黃豆(基因改造)、米、小麥、辣椒、鹽、焦糖色素(著色劑)、
已二烯酸甲(防腐劑))、辣豆瓣醬(辣椒、非基改黃豆、米、鹽、糖、澱粉、香油、乙醯化己二酸二澱粉、
玉米糖膠(粘稠劑)、醋磺內酯鉀(甜味劑)、甘草萃(甜味劑)、已二烯酸甲(防腐劑)、乳酸、琥珀酸二鈉、
5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉(調味劑)、食用紅色六號(著色劑))、辣椒、洋蔥絲、
番茄、番茄糊(番茄)、雞粉(鹽、麥芽糊精、糖、雞肉粉(含迷迭香萃取物)、玉米澱粉、酵母萃取物(含鹽)、
調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、雞油(含迷迭香萃取物)、香料、棕櫚油(含抗氧化劑(第三丁基氫醌))、
胡椒、紅蘿蔔、西芹、老抽 (水、黃豆、小麥、食鹽、糖、普通焦糖色素)、薑、蔥、蒜頭、冰糖、白胡椒粒、
花椒、草果、桂皮、八角、陳皮、月桂葉)、牛肉
*過敏原資訊:本產品含有大豆及含麩質之穀物及其製品,不適合其過敏體質者食用。
*產品指定之標示事項:牛腩條產地-美國、牛肉產地-澳洲/紐西蘭、牛骨-巴拿馬
出品人:晶華國際酒店股份有限公司
電話:02-25238000
地址:104台北市中山區中山北路二段39巷3號
製造工廠:愛味香食品股份有限公司
廠址:新北市鶯歌區二橋里中正三路491巷7號
工廠登記證字號:F-196862639-00001-3
有效日期:請見外盒上標示(西元年/月/日),敬請開封後儘速食用完畢。
2.如需即時現場取貨或有任何購買疑問,請電洽:(02)2521-5000 轉3152 Regent Gift Shop。
3.晶華冠軍牛肉麵訂購單。
4.低溫宅配運費收取標準。
5.週日停止集貨/配送包裹服務
6.宅配會依照商品所需溫層,而計費不同
7.包裹配送範圍: 本島各地各縣市、澎湖部分地區、金門部分地區(大金門、小金門)、小琉球、馬祖全部地區、綠島。離島地區若遇天候、海象等不可控因素,使船班、航班縮減或停駛,則配達日將會往後順延。
8.以下區域恕不提供宅急便包裹收送服務: 宜蘭縣-釣魚台列嶼(全),高雄市-東沙(全)、南沙(全),澎湖縣-馬公(虎井島、桶盤島)、望安(全)、七美(全)、白沙(大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、吉貝嶼),金門縣-烈嶼(大膽島、二膽島)、烏坵(全)、台東縣-蘭嶼(全)
※線上銷售不適用國民旅遊卡